Zuurmout word gebruikt voor het verlagen van de pH van de wort onder het Reinheitsgebot. Zorgt voor een beter vermaischen en een verhoogde bierstabiliteit. Stort 1 à 10%. Onze zuurmout is afkomstig van Malzerei gebr. Steinbach.

Voordelen:

- Verbeterde maischwerking
- Intensievere vergisting
- Lichtere pilskleur
- Verbeterde smaakstabiliteit
- Afgeronde smaak


Kleur: 6-13 EBC

Beschikbaar per kg.

---